Visi dan Misi 

 

LPP HIM (Hotel Industry Management)-Bogor adalah sebuah Lembaga Pendidikan dan Pelatihan di bidang Pariwisata Perhotelan, mempunyai konsep yang berbeda dengan lembaga-lembaga perhotelan lainnya. Tujuan kami adalah mendidik dan melatih siswa-siswa menjadi calon tenaga kerja di bidang Perhotelan secara professional dan siap pakai dalam waktu yang singkat. Selain mendidik dan melatih para siswa, kami juga akan menyalurkan para siswa  setelah selesai masa pendidikannya ke hotel-hotel, restaurant-restaurant baik di dalam maupun di luar negeri, kapal-kapal pesiar dan ataupun ke tempat-tempat yang berhubungan dengan pariwisata lainya yang kemungkinan sesuai dengan keinginan para calon tenaga kerja itu sendiri.

Para siswa selain akan mendapatkan pengetahuan Akademis, juga akan dibekali dengan pengetahuan Non-Akademis berdasarkan pengalaman-pengalaman yang dialami langsung oleh para pengajar. Pengetahuan Non-Akademis ini tidak kalah pentingnya,  agar calon tenaga kerja dapat langsung beradaptasi dan langsung mampu melakukan pekerjaanya di tempat pekerjaannya nanti.  Sudah barang tentu point ini manjadikan nilai plus bagi para calon tenaga kerja tersebut, guna menunjang efektivitas dan efisiensi kerja di tempat kerja. Selain pengetahuan Akedemis dan Non-Akademis, kami juga mendidik mereka dalam hal sikap dan perilaku yang baik dalam bekerja sesuai dengan standar Internasional - Hospitality Industry.

Jurusan & Materi Pelatihan

1. ROOMS DIVISION​

    - FRONT OFFICE

    - HOUSEKEEPING

    - LAUNDRY

    - MANAGEMENT

    - BAHASA INGGRIS

 

2. FOOD & BEVERAGE SERVICE

    - Dining Room

    - Hygine, Sanitasi dan Keselamatan Kerja

    - Pengenalan Equipment

    - Pengenalan Menu 

    - Pengenalan Teknis Operasional Dining &

      Kitchen

    - Table Setting

    - Tata cara Menghidangkan Makanan di 

      atas Meja

    - Tata cara Melayani Customer

    - Management

    - Inventory

    - Costing & Cost Control

    - Catering

    - Entrepreneurship

    - Bahasa Inggris

 

3. FOOD PRODUCTION

    - KITCHEN

    - PASTRY

    - Pengenalan Equipment

    - Pengenalan Bahan Baku

    - Hygiene, Sanitasi dan Keselamatan Kerja

    - Seni Penataan Makanan di Piring

    - Pengolahan Aneka Makanan

    - Kitchen Management

    - Inventory dan Storage

    - Food Costing & Cost Control

    - Purchasing

    - Catering

    - Bahasa Inggris

- PAKET PROGRAM 4 (EMPAT) BULAN

Paket Program ini kami sediakan untuk calon siswa yang  sudah mempunyai pengalaman kerja di dalam negeri yang ingin bekerja di luar negeri atau mereka yang ingin mendapatkan keahlian khusus.

 

- PAKET PROGRAM 6 (ENAM) BULAN

Paket program ini kami sediakan untuk calon siswa Non-Pengalaman khusus yang ingin mempelajari Management Perhotelan, Management Restaurant ataupun Entrepreneurship (Kewirausahaan).

 

- PAKET PROGRAM 10 (SEPULUH) BULAN

Paket Program ini kami sediakan untuk calon siswa Non-Pengalaman dan Non-Akademis yang ingin bekerja di dalam negeri atau di luar negeri di bidang perhotelan dan restaurant.

 

1. PAKET PROGRAM 4 (EMAPAT) BULAN

    Praktek 80%, termasuk Job Training

    Teori 20%, tidak termasuk Kewirausahaan

 

2. PAKET PROGRAM 6 (ENAM) BULAN

    Praktek 40%, termasuk Job Training

    Teori 60% Management & Kewirausahaan

 

3. PAKET PROGRAM 10 (SEPULUH)     

    BULAN

    Praktek 60%, termasuk Job Training

    Teori 40%, termasuk Management dan 

    Kewirausahaan.